阿扣媽咪手作坊

正月初三---熊本日本料理家庭聚餐----

初三晚上5 點多正要做飯---小姑來電問我們要不要去一起吃晚餐，他下午有跟熊本訂位----吃飯當然好ㄚ---

地點位於大雅路上---嘉義高中斜對面---過年餐廳生意超好---以家庭聚餐最多---全家大小吃吃喝喝歡歡喜喜過新年------

口味清淡，食材新鮮湯頭香甜，有食材本身原來的香醇口感，入口清爽不油不膩

排盤設計ㄉ也粉精緻美觀，視覺上就讓人感受到食物ㄉ美味，不知不覺ㄉ令人食指大動-----

他們家ㄉ羊排料理ㄉ超好吃，一點羊騷味都沒有----連阿扣拔那不吃羊肉ㄉ都說好吃---

生魚片也粉新鮮----滑溜順口吃到嘴裡鮮甜爽口----

焗烤明蝦不油膩，一般焗烤ㄉ東西我不是粉喜歡都覺有點噁---他們家ㄉ焗烤粉清爽吃起來清淡入味，不黏膩----

紅蟳河粉----河粉超好吃---入味甘甜香QQ---只是紅蟳是大陸貨肉質軟爛口感粉差---噁

相較台灣紅蟳肉質緊實，吃起來Q勁十足，口感讚。

飼養環境及方法不同所以吃起來口感就不同，台灣螃蟹一般都放任他在池子裡頭自由自在到遊走到處玩----所以成長ㄉ速度比較慢，外殼長相也比較菱形，長成時肉質超棒，

大陸螃蟹都關在籠子裡再放到池子裡—活動空間有限，雖然粉短時間就可以長ㄉ粉大---外殼長相比較呈圓形---但大不見的優重看不重用，只吃不運動的結果就是肉質就差---又軟又爛吃起來超噁---

水果排盤粉美但不甜----因為都不是當季水果

甜點有點太甜-----

基本上這家日式料理---是還蠻好吃ㄉ-----大家可以去吃看麥----